Корреспондент.net и проект РестоПрактики продолжают серию интервью с известными украинскими и международными рестораторами.
Сегодняшний гость — Сергей Гусовский, живет в Киеве, открыл рестораны Пантагрюэль, Napule, Biancoro, O’Cafe.
Гусовского называют безусловным лидером индустрии. Его тексты цитируют, его рестораны осаждают, хотя бы приблизится к его уровню стремятся.
В видеоинтервью, которое традиционно ведут руководители проекта РестоПрактики, Аврора Огородник и Игорь Сухомлин, Сергей Гусовский раскрывает карты и делится планами.
Корреспондент.net и РестоПрактики
